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「和み処 空(QOO)」:ラオス・ビエンチャンで和める日本食レストランを発見!

2017年3月11日 配信

ラオスの首都ビエンチャンにやって来ました。現地在住の知人が行きつけという日本食レストランの『和み処 空』にお邪魔しました。

「和み処 空(QOO)」:ラオス・ビエンチャンで和める日本食レストランを発見!

入ってすぐに気がついたのが、立派な書。

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ラオスで長年貧困地区の子供たちの支援を行っていられる石川県の那谷寺の副住職がお書きになったものだそう。

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一階はテーブルとカウンター、二階にはより寛げる上り座敷席があります。

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そして何とVIPルームも!見て下さい、この料亭のような雰囲気!ビジネスマンや各国大使館の方々も利用されるそうです。

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店内のあちこちに“和”を感じさせる品が一杯。欧米人やラオスの方々に日本の雰囲気を楽しんで欲しいというオーナーの気持ちの表れだそうです。

「和み処 空(QOO)」:ラオス・ビエンチャンで和める日本食レストランを発見!

さて、お料理を頂きましょう!こちらでは長年修行を積んだ日本人のシェフが腕を振るっています。最初は冷や奴(25,000キープ)。この冷や奴、只者ではありません。豆腐の上にしらす、ネギ、本物のわさび等が載り、手作りのなめ茸が餡でかかっています。常連さんが必ず注文するという一品だそう。うん、分かります!

「和み処 空(QOO)」:ラオス・ビエンチャンで和める日本食レストランを発見!

次は黒豚ミルフィーユとんかつ(40,000キープ)。柔らかい!何と肉がミルフィーユ状になっています。これが柔らかさの正体だったのですね!キャベツの千切りも美味しいです。

「和み処 空(QOO)」:ラオス・ビエンチャンで和める日本食レストランを発見!

そして、土手焼き(35,000キープ)。実は私、初めて食べます。 お~、肉がホロホロ!味噌も良いですね~。これは癖になります。ご飯3杯いけちゃいます!

「和み処 空(QOO)」:ラオス・ビエンチャンで和める日本食レストランを発見!

ちょっとサッパリしたかったので、キュウリの1本漬(15,000キープ)を。塩加減も触感も絶妙です。これ挟むと、料理がどんどん進みますね~。

「和み処 空(QOO)」:ラオス・ビエンチャンで和める日本食レストランを発見!

そして、お腹も大分ふくらんだのですが、気になっていたフランクビーフステーキ(90,000キープ)を最後に注文。これは良い肉ですね~。本物のわさびを入れた自家製ソースがまた効く!サラダにもかけ回して頂きます。

いや~、大満足です!こちらのシェフ、大根のつまも自分で桂剝きをするなど、とにかく細心の気を使って料理の準備をされているとのこと。確かに、お料理にその気遣いが出ていますね!

ラオスで和んじゃいました!

 

Nagomidokoro QOO

[営業時間]
11:30~14:00, 17:00~PM22:30
[住所]
333/02 Ban Nong Bone,Sisangvone Rd,Vientiane, Laos(Talat Noy Naxay前)
[電話]
+856 30 52 79 577
「ウェブ]
https://www.facebook.com/QooJapaneseRestaurant

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