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卵料理

カイジアオ

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[タイ語]ไข่เจียว カイジアオとはタイ風オムレツのこと。 たっぷり油の入ったフライパンで、高温で一気に焼きあげる。[...]

カイダオ

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[タイ語] ไข่ดาว カイダオとは目玉焼きのこと。 たっぷりの油をひいたフライパンで揚げるように焼く。[...]

カイノッククラタートード

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[タイ語]ไข่นกกระทาทอด カイノッククラタートードとはウズラの卵の目玉焼き。[...]

カイソンクルアン

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[タイ語]ไข่ทรงเครื่อง カイソンクルアンとは卵の殻に穴を開けて中身を取り出し、味付けをして再び殻に戻して焼いたもの。 串に刺されて炭火で焼かれている。[...]