タイランドハイパーリンクス:タイ旅行やタイ生活とタイエンタテインメントのポータルサイト

タイ料理写真集

オースワン

ooswan
[タイ語] ออส่วน オースワンは、タイ風お好み焼き、タイ風チヂミ、タイ風オムレツなど紹介されるタイ料理。水に溶いた片栗粉やタピオカ粉を、牡蠣やタマゴ、もやしなどとともに炒めて焼いたもの。甘辛いチ[...]

スキーヘーン

suki hen 01
[タイ語]สุกี้แห้ง スキーヘーンとはスープ無しのタイスキの事。タイスキとは”シャブシャブ”とも呼ばれるタイ式鍋のこと。 野菜、肉、シーフード、春雨などのタイスキに入れる具材を炒め、多めのスー[...]

カオパットガパオクン

ebi-krapao 2
[タイ語]ข้าวผัดกระเพรากุ้ง カオパットガパオクンとは、エビのバジル炒めご飯のこと。ガパオ(ホーリーバジル)とエビなどをオイスターソースで炒めて、ご飯に添えたもの。日本風に言えば、エ[...]

ウンセントムヤム

unsen
[タイ語] วุ้นเส้นต้มยำ ウンセントムヤムとはトムヤムスープ(辛くて酸っぱいスープ)の春雨ヌードルのこと。 クワイティアオ(タイヌードル)の食堂や屋台で、米粉麺や小麦粉麺などの中から春雨[...]

パットペットムーパー(イノシシ肉のピリ辛炒め)

pat pet moo pha
[タイ語 ] ผัดเผ็ดหมูป่า パットペットムーパーとは、イノシシ肉と胡椒の実などをレッドカレーで炒めたもの。「イノシシ肉のピリ辛炒め」または「イノシシ肉のレッドカレー炒め」などと称される。[...]

ルークチンプラートード

thaifood
[タイ語] ลูกชิ้นปลาทอด ルークチンプラートードは魚のすり身団子揚げのこと。 揚げたて熱々のルークチンプラートードを、甘辛いタレで食べる。[...]

ナムプリックオーン

namprik ong
[関連記事]  น้ำพริกอ่อง ナムプリックオーンとは生野菜をトマトベースのつけダレで食べる北タイ料理のこと。トマトと豚ひき肉の生野菜ディップ。[...]

カオパットプリックゲーンムー

thaifood
[タイ語] ข้าวผัดพริกแกงหมู カオパットプリックゲーンムーとは豚肉のグリーンカレー炒めご飯のこと。写真は目玉焼き(カイダオ)のせ。[...]

カオムークラティアム

thaifood
[タイ語] ข้าวหมูกระเทียม カオムークラティアムとは豚のニンニク炒めご飯のこと。[...]

パットミースアジェー

thaifood
[タイ語] ผัดหมี่ซั่วเจ パットミースアジェーとはベジタリアン焼きそばの事。 太陰暦の9月1日から9日間行われる菜食期間(キンジェー、กินเจ)の定番メニュー。[...]

クワイティアオセンプラー

thaifood
[タイ語] ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา クワイティアオセンプラーとは魚のすり身で出来た麺のヌードル。[...]

スーパーカーガイ

food
[タイ語] ซุปเปอร์ขาไก่์ スーパーカーガイとは、酒飲みにピッタリのスーパー辛くてスーパー美味しい鶏足のスープ。[...]

ルークチンピン

food
[タイ語] ลูกชิ้นปิ้ง ルークチンピンとはルークチン(肉団子)の串焼きのことで屋台の定番。甘辛いタレと、酸っぱ辛いタレがあり、お好みで選ぶ。二種類を混ぜることも可能。 ルークチンには豚肉製[...]

ムーピン

food
[タイ語] หมูปิ้ง ムーピンとは豚の串焼きのこと。 甘じょっぱいタレにつけ置きした豚を炭火でじっくりと焼き上げる、屋台料理の定番。 モチ米と一緒に食べる。[...]

ホーイクレーンルワク

yatai001
[タイ語]หอยแครงลวก ホーイクレーンルワクとは赤貝を茹でたもの。 お腹の弱いは注意。[...]

カノムジープ

food
[タイ語] ขนมจีบู カノムジープとは、タイ風シュウマイの事。屋台などで桶で蒸されて売られている。[...]

サークーサイムー

food
[タイ語] สาคูไส้หมู サークーサイムーとはタピオカ蒸し団子の豚肉詰めのこと。 海老(クン)を詰めればサークーサイクン。[...]

クイチャーイトードクローブ

food
[タイ語] กุยช่ายทอดกรอบ クイチャーイトードクローブとはニラ包み揚げのこと。米粉などで出来た生地にニラを包んで油で揚げたもの。[...]

プラームックヤーン

food
[タイ語] ปลาหมึกย่าง プラームックヤーンとはイカ焼きのこと。屋台料理の定番。[...]

トードマンパンオーイ

yatai006111111
[タイ語] ทอดมันพันอ้อย トードマンパンオーイとは、すり身をサトウキビを串にして焼いたもの。魚、海老、豚肉など。 串のサトウキビごと食べられる。  [...]