THAILAND HYPERLINKS :タイ旅行やタイ生活とタイエンターテイメントのポータルサイト
agoda バンコクの格安ホテル予約

プーケットで採れるツバメの巣が食べられるのはなぜですか?

2015年3月9日 配信

Q

プーケットで採れるツバメの巣が食べられるのはなぜですか?
中華料理のデザートにつかうツバメの巣はプーケットで採れるそうですが、なぜ鳥の巣が食べられるのですか?

 

Q

中華料理食材のツバメの巣は東南アジアに生息するアナツバメの巣です。タイではプーケット近隣の島の断崖で採れることがよく知られています。

アナツバメの巣は通常の鳥の巣のように樹の枝などで出来ているものでなく、アナツバメの唾液腺の分泌物で出来ているので、食べることが出来るのです。

ツバメの巣は血流が良くなる効果があると言われていて、美容にも良いそうですよ。ただしツバメの巣自体にはほとんど味はないそうで、美味しいかどうかは味付け次第ですね。

バンコクでも中華街のレストランや屋台の中華料理店などで食べることが出来ますし、コンビニエンスストアにもツバメの巣ドリンクが売られています。

タイのカノムチンと日本の素麺は同じものですか?

(2015年3月9日掲載)

新着記事

タイのガリガリ君に「ふじりんご」と「みかん」が新登場
ボウ=メラダー スシリー(Bow-Maylada Susri)4
女優・大友花恋、バンコクとサメット島で撮影の2nd写真集発売
エカマイ・ラムイントラ通りの自転車専用道路
バンコクの某ショッピングセンターで床が隆起!崩壊しないよね?
「ラーメンボーイ(RAMEN BOY)」で食べる低価格の日本式ラーメン