タイの屋台や食堂での料金は、先払いですか？後払いですか？

タイの屋台や食堂での料金は、先払いですか？後払いですか？
屋台や食堂で食事をするときの支払いは、食べる前の先払いですか？それとも食べ終わった後の後払いですか？

例えばお店専用のテーブルがある屋台や、一人のオーナーの食堂（メニューが一種類）では通常後払いです。一方、共同のテーブルの屋台群や、複数オーナーが入っている食堂（メニューが複数、調理場も複数）では分かりやすいように先払いになります。なお、食事をしている屋台や食堂とは別のお店から注文をして運んで来てもらう場合は、その注文については先払いです。

（2014年6月24日掲載）