「チムチュム」
イサーン（タイ東北部）スタイルの鍋料理のこと。
素焼きの鍋にスープを入れて、好みで注文する野菜、ハーブ、肉、内蔵、卵、春雨などを入れて食す。
炭火の光が独特の雰囲気を醸し出して情緒深く、タイスキより断然チムチュムという人も多い。
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