タイの屋台で「生春巻き」のような「海苔春巻き」を買う

ライスペーパーで野菜などを包んだ生春巻きと言えばベトナム料理のイメージが強いと思いますが、タイでもポピュラーな料理。街の屋台でも度々見かけます。

ラムカムヘン通りにある土曜市場を訪れると、沢山の屋台が並ぶ中で生春巻きの屋台を発見。そこでちょっと珍しいものを見つけました。それがサラダの海苔巻き。生春巻きのライスペーパーの代わりに、海苔が使われています。言うなれば「海苔春巻き」でしょうか。見た目のお寿司っぽさに惹かれて、買ってみました。

1パックは60バーツ。この屋台には生春巻きや海苔春巻きにつけるドレッシングも色々な種類があって、和風っぽくワサビ味を選択しました。

海苔春巻きの中身はレタス、ニンジンとハムやカニカマ。中身はそのまま生春巻きですね。

ワサビのドレッシングが海苔に良く合って、いくらでも食べられそう。

生春巻きよりもさらにヘルシーそうな、海苔春巻きでした。