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「THE VIEW RESTAURANT」でドイツ人シェフによる地中海料理@サムイ島・メラティ

2016年11月25日 配信

The-View-Restaurant

タイ屈指のリゾートアイランド・サムイ島のグルメ。今回ご紹介するのは、北部ボープットエリアにある5つ星リゾートホテル「メラティ ビーチリゾート&スパ」内のレストラン「ザ・ビュー レストラン(THE VIEW RESTAURANT)」です。ここで食べられるのはドイツ人シェフによる地中海料理の数々。果たしてここではどんな美味しい料理が食べられるのでしょうか?

「ザ・ビュー レストラン」があるのはメインプールの横。そして目の前に広がるのはビーチ、そして海です!

「THE VIEW RESTAURANT」

はるか向こうに見えるのはお隣の島、パンガン島。フルムーンなどでも世界的に有名な島ですね。サムイ島からは船でわずか40分ほどです。

「THE VIEW RESTAURANT」

こちらは最高のサービスを提供してくれる、スタッフの皆さん。

「THE VIEW RESTAURANT」スタッフの皆さん

 

ドイツ人シェフによる「THE VIEW RESTAURANT」の絶品料理

さて、今回頂いたメニューは・・・。

「THE VIEW RESTAURANT」

まず運ばれてくるのが、こちらのパン。バターやオリーブオイルと一緒に食べると美味しくて止まりませんが、これでお腹いっぱいになってしまってはもったいない。程々に(笑)

「THE VIEW RESTAURANT」のパン

飲み物は女子人気の高いスイカジュースをオーダー。タイでは絶対に飲みたい一品です。

「THE VIEW RESTAURANT」ののスイカジュース

こちらは前菜の「The View Signature」(450バーツ)。このレストランのお勧めメニューの一つで、マグロやホタテをタルタルソースでいただきます。

Tuna & Scallop tartar served with Thai eggplant,oyster mushroom and a lime tarragon souse

「The View Signature」

「Bread Crumb Calamari」(350バーツ)。カラマリとはイカリングフライのこと。こちらもタルタルソースで。

Deep fired squid served with tartar sause

「Bread Crumb Calamari」

「Red Snapper Fillet」(490バーツ)。サムイ島でよく食べられる鯛のソテーとほうれん草をバタークリームソースで。このソースが最高です!

With spinach,butter cream souse and garlic toasts

「Red Snapper Fillet」

「Salmon cut 200gr.」(550バーツ)。サーモンのグリルです。添えられたマッシュポテトは別に注文。

「Salmon cut 200gr.」

お腹いっぱいになったところで、最後はデザートに「パッションフルーツのアイスクリーム」(1 scoop 90バーツ)。

「パッションフルーツのアイスクリーム」

景色も料理も最高の「ザ・ビュー レストラン」でした。実は「メラティ ビーチリゾート&スパ」の朝食バイキングもこのレストランなのですが、ランチかディナーにもドイツ人シェフの料理を味わいにぜひ訪れたいですね。

 

THE VIEW RESTAURANT

[営業時間]
6:00 – 22:30

 

Melati Beach Resort & Spa

[住所]
9/99 Moo 5, Bophut, Thongson Bay Koh Samui, Suratthani 84320, Thailand
[電話]
077 913 400
[ウェブ]
http://melatiresort.com/

【取材協力】
タイ国政府観光庁、株式会社エス・ティー・ワールド 、バンコクエアウェイズ

 

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