タイランドハイパーリンクス:タイ旅行やタイ生活とタイエンタテインメントのポータルサイト

酔っぱらいのタイ風ピリ辛イタリアン「スパゲティキーマオ」

2016年8月8日 配信

スパゲティキーマオ

たらこスパゲティやら明太子スパゲッティやら醤油味のきのこスパゲティやら和風のスパゲティは色々ありますが、タイ風スパゲティと言えば唐辛子や胡椒の実の入ったピリ辛の「スパゲティキーマオ」がその代表格でしょう。

キーマオ(ขี้เมา)というのは酔っぱらいという意味なので、「スパゲティキーマオ」を直訳すると「酔っぱらいのスパゲティ」。なんだか随分変わった良くわからないネーミングですよね(笑)

実はタイ料理で「パットキーマオ(ผัดขี้เมา)」というのがあるのですが、これは直訳すると「酔っぱらい炒め」。ある時酔っぱらいが、冷蔵庫の残り物で炒め物を作った所、ピリ辛で激旨の一品が出来上がったというのが「酔っぱらい炒め」の始まりだそうです。他にも、辛くて酔ったようにフラフラになるからだとか、酔いが覚めるような辛さだからとか、酒のつまみにピッタリだからだとか、その語源には色々説があるようですが、とにかくピリ辛なのが「パットキーマオ」です。

タイ料理とイタリア料理がコラボした「スパゲティキーマオ」。ぜひお試しを。

新着記事

ヴィトリオ&クリストファー独占インタビュー[タイ・フェスティバル2017]
カット=ソンヤー シンハ(Kat-Sonya Singha)7
「Wet & Wild Festival 2017」がカートゥーンネットワークアマゾンで開催
Koh Mr.Saxman独占インタビュー[タイ・フェスティバル2017]
トゥーイ=ジャリンポン ジュンキアット(Toey-Jarinporn Joonkiat)22
ミニストップのエスニック弁当シリーズ第1弾「鶏ひき肉のガパオ風ライス」発売

バンコクおすすめホテル

グランド センター ポイント ホテル ターミナル 21

ratingスクンビット通り

最安値 12,325 円

他のバンコクのホテルを探す

パタヤおすすめホテル

ハード ロック ホテル パタヤ

ratingパタヤビーチロード

最安値 9,771 円

他のパタヤのホテルを探す

プーケットおすすめホテル

ダイアモンド クリフ リゾート & スパ

ratingパトンビーチ

最安値 10,501 円

他のプーケットのホテルを探す