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タイと西洋のコラボレーションスイーツ?「フォーイトーン・シフォンケーキ」

2016年6月5日 配信

タイと西洋のコラボレーションスイーツ?「フォーイトーン・シフォンケーキ」

シフォンケーキにタイのお菓子カノムフォーイトーン(ขนมฝอยทอง) が乗った「フォーイトーン・シフォンケーキ(ชิฟฟ่อนเค้กฝอยหอน)」。タイのケーキ屋さんで丸ごと売られているのも時々見ますが、セブンイレブンでカットされたものが一個で売られていたので買ってみました。

「フォーイトーン・シフォンケーキ」は西洋のケーキとタイのカノムフォーイトーンとのコラボーレーションスイーツ??と思ったのですが、もともとカノムフォーイトーンはポルトガルから伝わったものだそうなので、厳密にはコラボレーションということではなさそうです。ポルトガルでもケーキのデコレーションとして使われることがあるそうです。

タイと西洋のコラボレーションスイーツ?「フォーイトーン・シフォンケーキ」

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カノムフォーイトーン 

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