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バンコクでドラム缶のローストチキン、一羽丸ごと300円!

2016年2月12日 配信

roast chicken 01

もしかしたらタイのどこでもあるのかも知れませんが、なかなか見ることは少ないと思います。それがドラム缶で焼いたローストチキンです。市場の片隅の店頭にずらりと並んだ見るからに美味しそうなローストチキン。サイズによって丸ごとローストチキンが70バーツから100バーツほど(300円前後)。「一人だから丸ごとなんて食べきれない」という人もご心配なく。ハーフサイズもハーフ価格で売られています。

売り場のすぐ後ろにあるドラム缶。この中でチキンを焼いています。

roast chicken 02

中を見せてもらいました。チキンがぶら下がっていて、底の部分に炭火が。これでじっくりと焼きあげるんですね。

roast chicken 03

このドラム缶のローストチキンのお店があるのはバンコクのメンジャイ(เหม่งจ๋าย)交差点の近く、プラチャウテット通りソイ17にある市場。夕方位から開く市場だそうです。また、ローストチキンのお店は毎日オープンしているわけではないそうです。お店の場所は左奥。

40バーツでハーフのチキンを持ち帰っていただきました。一緒に付いてくるニンニクの効いたソースで食べるのももちろんとっても美味しいですが、ワサビ醤油で食べるのも和風になって最高ですよ。家の近所にもこのドラム缶ローストチキンのお店があったらなー、としみじみ思うのでした。

roast chicken 04

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