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「バンヤンツリー・サムイ」の朝食バイキングは見晴らしの良いレストラン「The Edge」で

2016年12月3日 配信

タイの空の玄関、バンコク・スワンナプーム国際空港からバンコクエアウェイズでわずか1時間で到着する、常夏のビーチリゾート・サムイ島。年間100万人もの外国人観光客が訪れるこの島で、ラグジュアリーなリゾートライフを満喫したいという人たちに特に人気のホテルが、島東部に位置する「バンヤンツリー・サムイ」です。

ヴィラのテラスのジャグジーに浸かり、スパで体を癒やし、丘の上のレストランで美味しいお酒とタイ料理を楽しむと、その夜は寝室の雲の上にいるかのようなフッカフカのベッドで深い眠りにつきました。そして翌朝・・・。

 

朝食は1日の元気の源!カートに乗って「The Edge」へ

お楽しみの朝食バイキングです!朝食バイキングのあるレストラン「The Edge(ザ・エッジ)」へ向かうため、「何が食べられるんだろう?」とワクワクしながら、電話番号”0”でカートを呼びます。
※「バンヤンツリー・サムイ」内の移動はカートを呼んで、それに乗って移動します。

見晴らしの良いレストラン「The Edge」

「The Edge」は「バンヤンツリー・サムイ」を一望できる丘の上。フロントやチェックインをした「Lobby Bar」があるあたりです。

座席はエアコンの効いた屋内席とテラス席がありますが、迷わず見晴らしの良いテラス席へ向かいました。

見晴らしの良いテラス席

これがテラス席から見える風景。丘の上に立ち並ぶヴィラやおプライベートビーチ。

「The Edge」からの展望

席につき、コーヒーか紅茶をオーダーして、早速バイキングへ向かいます。

 

あれもこれも食べたい朝食バイキング

「The Edge」のスタッフさん

テラス席からバイキングのあるレストラン内に入ると、目の前にあるこれがフルーツジュースにお水。

ジュースコーナー

その隣はスムージーや炭酸水も用意されています。

ジュースコーナー

サラダコーナー。敷き詰められた氷の中にはライトが。

サラダコーナー

ハムやチーズもお好みのものを。

ハムのコーナー チーズのコーナー

少ないですが和食のコーナーもありました。ただし、サーモンは刺し身でなくスモークサーモンです。またスープのコーナーにはみそ汁も。

和食のコーナー

こちらでオムレツや目玉焼き、スクランブルなどの卵料理をオーダー出来ます。また、タイヌードルもこちら。「タイに来たけれど屋台料理を食べる機会がなかなか・・・」という方はぜひこちらでご注文を。

キッチンスペース

麺は小麦粉麺と米粉麺が選べます。タイといえば米粉麺の「クワイティアオ(ก๋วยเตี๋ยว )」です。

タイヌードルのコーナー

屋台料理といえば、タイ式焼きそば「パッタイ(ผัดไทย)」もありました。タイを訪れたら絶対に食べるという人も多い人気のタイ料理です。

パッタイ

パンのコーナー。

パンのコーナー

シリアルのコーナー。

シリアルのコーナー

もちろんソーセージも。

ソーセージとお肉

食後は南国フルーツですか?メロンにスイカにパイナップル、日本では食べる機会が少ないパパイヤにドラゴンフルーツ。

フルーツのコーナー

全部はご紹介出来ませんでしたが、とにかく食べたいものが一杯。少しずつ色々な種類を食べるのが楽しいかも。

新鮮なサラダ。

サラダをたっぷり

オムレツ。チーズとマッシュルーム入りにしてもらいました。

美味しいオムレツ、チーズ&マッシュルーム入り

調理してくれたのはこのお兄さん。

キッチンのスタッフさん

和食コーナーにあったのでお刺身と勘違いしたスモークサーモン(笑)そしてチーズとピクルス。

サーモンにピクルス

そうそう、パスタのコーナーもあったんです。この日はペストソースのフジッリでした。

ソーセージにパスタも

最後はマンゴースムージーとヨーグルトで。

ヨーグルトとスムージー

朝食は1日の元気の源。たっぷりと食べて、サムイ島で最高のバカンスライフを!

 

Banyan Tree Samui

[住所]
99/9 Moo 4, Maret, Samui Surat Thani 84310
[電話]
077-915-333
[ウェブ]
http://www.banyantree.com/

【取材協力】
タイ国政府観光庁、株式会社エス・ティー・ワールド 、バンコクエアウェイズ

 

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